ÖJERSJÖ mat & golf  har varit värd för många festarrangemang med stor uppskattning. Vi arrangerar bröllop, födelsedagar, företagskickoff, tema-partyn och många olika event. Vi anpassar festen efter era önskemål och diskuterar fram en väl anpassad meny och dekor i matsalen. Ljudanläggning finns här och möjlighet att boka artister, musik och annan underhållning. Tillsammans skapar vi en lyckad fest utifrån era önskningar!

meny

1

Pilgrimsmussla med sparris, forellrom brödkrisp och örthollandaise
*
Rimmad Torskrygg med bladspenat hummersås och potatisstomp
*
Chokladbakelse med hallon

 2

Räkor med jordärtskocka kallrökt torsk och friterad grönkål
*
Halstrad Kummel med tångsaltad vinsås, ostronskivling , potatiskaka
*
Jordgubbar i smördeg med kondenseradmjölk

 3

Limemarinerad lax med fänkål, blomkålspuré och hyvlad prästost
*
Kalvrostbiff, rödvinssky, rotfruktskaka och små grönsaker
*
Kardemummakräm med syltade bär och mandelflarn

 4

Rökt ankbröst med tupplever rostade solrosfrön och tryffelvinegrette
*
Lammentrcote med timjansky , skogssvamp och potatiscroquette
*
Äppelkaka med vaniljkräm

 5

Gulbetsterrine med getost , kronärtskocka och rostad paprika
*
Medaljong på Mungböna med svartkål gräslöksås och sötpotatis
*
Ostkaka med passionsfrukt och cocoskräm

 6

Kantareller i risdeg med trädgårdsallad och grönärtspesto
*
Marinerad äggplanta med palsternacka, hjärttomat och fondantpotatis
*
Hjortronpannacotta med krossade kakor och mynta

 

två rätter 395 kr/tre rätter 445 kr/ fyra rätter 495 kr

samma meny för hela sällskapet

 

 

 


Hör av er på 031- 98 75 46 eller info@ojersjomat.se
så skräddarsyr vi tillställningen efter era önskemål

bufféer

Skräddaren

Buffén skapas efter budget och önskemål
? kr

Medelhav

tomat – mozarellasallad
skaldjurspasta
trädgårdssallad
torkad skinka
salami
kronärtskocka
oliver
lammstek med grönsaksragu
bön-linssallad
rostade rotfrukter
ostar
gazpacho
örthummus
focaccia
tiramisu
425 kr

Västkusten

sillar från Klädesholmen
trädgårdssallad
fänkålsgravad lax
rökt makrill
kalvstek
potatissallad
ägg med stenbitsrom
matjessilltårta
vinkokta musslor
rökta räkor
prästostpaj
spisbröd , smör
äggost med björnbär och lättvispad grädde
455 kr

 

Skaldjur

räkor
kräftor
krabbklo
blåmusslor
halv hummer
skaldjursterrine
prästostpaj
potatissallad
rhode island
örtdressing
ostar
bröd,smör
jordgubbsbakelse med mandelflarn

Dagspris

 

Världen

Peru : ceviche på räkor och pilgrim
Brasilien : Feijoada med faroffa
Kina : grönsaksrullar med soya
Italien : mozarella-tomatsallad
Sverige : gravad lax med hovmästarsås
Afrika : couscous med kyckling
Amerika : biff Cajun med korvar och sötpotatis
Frankrike : chokladkaka med lättvispad grädde
bröd och rört smör
425 kr