CATERING

Vi  skräddarsyr er tillställning efter  önskemål.
Kontakta oss för närmare offert!

Student

prästostpaj
lufttorkad skinka
salami
oliver & kronärtskocka
varmrökt lax med örtdressing
kyckling med pesto
potatis och primörsallad
trädgårdssallad
bröd
färskost

195 kr

 

Skräddaren

buffén skapas efter önskemål med
inspiration från skog och hav

295 kr

 

 Trädgårdsbuffé

prästostpaj
rosmarinrostade rotfrukter
mungbönsmedaljonger
smörstekt skogssvamp med äggplanta
vetekorn med bladspenat och bönor
gulbeta med fetaost och honung
jordärtskockspannacotta med grönsaksrulle
majskyckling med tryffelkräm och oliver
äppelkaka med vanilj och kanel
bröd, smör och ost

295 kr

 

Medelhav

tomat mozarellasallad
skaldjurspasta
trädgårdssallad
torkad skinka salami
kronärtskocka oliver
lammstek med grönsaksragu
bön-linssallad
rostade rotfrukter
gazpacho örthummus
focaccia, ostar
tiramisu

425 kr

Västkusten

sillar från Klädesholmen trädgårdssallad fänkålsgravad lax rökt makrill kalvstek potatissallad ägg med stenbitsrom matjessilltårta vinkokta musslor rökta räkor prästostpaj spisbröd , smör äggost med björnbär och lättvispad grädde

455 kr

 

Världen

Peru : ceviche på räkor och pilgrim Brasilien : Feijoada med faroffa Kina : grönsaksrullar med soya Italien : mozarella-tomatsallad Sverige : gravad lax med hovmästarsås Afrika : couscous med kyckling Amerika : biff Cajun med korvar och sötpotatis Frankrike : chokladkaka med lättvispad grädde bröd och rört smör

425 kr

 

Skaldjur

räkor
kräftor
krabbklo
blåmusslor
halv hummer
skaldjursterrine
prästostpaj
potatissallad
rhode island
örtdressing
ostar bröd,smör
jordgubbsbakelse med mandelflarn

Dagspris

 

 

 

 FEST – BRÖLLOP – CATERING – KONFERENS – LUNCH – EVENT – JULBORD