|
Säsong
Mozzarella tomatsallad, Balsamicomarinerad kalvrostbiff, Oliver med kronärtskocka
Lufttorkad skinka, Prästostpaj, Ärtbollar med Belugalinser, Potatissallad med primörer
Räkröra med tångkaviar på mörkt bröd, Örtdressing, Rostad paprikasås
Nybakat bröd, Vispat brynt smör
Chokladkaka med mousse och bär
365 kr
Medelhav
Tomat Mozzarellasallad, Lufttorkad skinka, salami, oliver med kronärtskocka
Skaldjurspasta, risottobollar med parmesan och linssallad, Gazpacho, Lammstek Ratatouille
Potatisgratäng, Örthummus, Nybakat bröd, brynt vispat smör
Crema Catalana med jordgubbssallad
425 kr
Västkusten
Sillar från Klädesholmen, Fänkålsfravad lax, Rökt makrill, Kaviarägg
Räkröra på mörkt bröd, prästostpaj, Torsk med skaldjurssås och inkokta musslor
Dillpotatis, Nybakat bröd, Vispat brynt smör
Äggost med syltade bär och äggost
425 kr |
| |
Grill
Tomat och fetaostsallad, Skaldjurscocktail med tångkaviar, Bräda med kallskuret
oliver med kronärtskocka, Halstrad Torsk, Ostfylld chorizo, Kalventrecote
rosmarinrostade rotfrukter, Bbq sås, Örtolja, Bearnaise
Äppelkaka med vaniljsås
425 kr
Trädgård
Mixad grönsallad, oliver med kronärtskocka, skogssvamp med äggplanta
Grönsaksrullar, belugalinser med bladspenat,
Jordärtskockspannacotta med tångkaviar, gulbeta med chevre och pumpavinegrette
Rostad sötpotatis, Ärtmedaljonger med tryffelvichyssoise, Örtdressing
Nybakat bröd, Vispat brynt smör
Vinbärsmousse på mandelbotten
425 kr
Skräddaren
En buffé som skapas efter önskemål
FEST – BRÖLLOP – CATERING – KONFERENS – LUNCH – EVENT – JULBORD
